• 能量與蛋白質：離乳仔豬的生長處於能量依賴階段，因此需要高能量密度的日糧以彌補其採食量的不足。與此同時，一個關鍵的策略是適度降低日糧的粗蛋白水平。過高的粗蛋白會增加未消化蛋白質進入後腸的風險，這些蛋白質經有害菌群發酵會產生氨、胺類等有害物質，是導致離乳後下痢的主要原因之一。降低粗蛋白水平的前提是，必須利用結晶胺基酸的精準添加，來滿足所有限制性胺基酸的需求，確保生長不受影響。
• 必需胺基酸：各必需胺基酸之間需維持理想的比例，通常以標準化迴腸可消化（SID）離胺酸為基準。
  • 離胺酸 (Lysine)：作為第一限制性胺基酸，其需求量與仔豬的增重能力呈穩定的線性關係，約為每公斤增重需要19克SID離胺酸。
  • 羥丁胺酸 (Threonine)：對維持腸道黏蛋白的合成至關重要，黏蛋白是構成腸道黏液層、保護腸道屏障的第一道防線。推薦比例為離胺酸的63-65%。
  • 含硫胺基酸 (Met + Cys)：在應對免疫挑戰和氧化緊迫期間，其需求會增加，因為它們是合成穀胱甘肽（一種重要的抗氧化劑）的前體。推薦比例為離胺酸的56-60%。
  • 色胺酸 (Tryptophan)：在應對產腸毒素性大腸桿菌（ETEC）等病原挑戰時，色胺酸有助於減輕腸道炎症反應。推薦比例應至少為離胺酸的19%，在某些情況下甚至需要更高。
• 非必需胺基酸的重要性：在離乳等緊迫條件下，一些傳統意義上的「非必需」胺基酸變成了「條件性必需胺基酸」。特別是麩醯胺酸（glutamine）精胺酸（arginine），它們對腸道健康至關重要。麩醯胺酸是腸道黏膜細胞首選的能量來源，而精胺酸則對促進腸道微血管發育和組織修復具有重要作用。

功能性飼料添加劑的應用

除了優化基礎營養配方，多種功能性飼料添加劑也被廣泛應用於改善離乳仔豬的腸道健康。

• 有機酸：其主要作用機制包括：1）降低胃內的pH值，抑制隨飼料攝入的病原菌（如大腸桿菌）的增殖；2）激活胃蛋白酶原，改善蛋白質的初步消化。研究（Lawlor et al., 2005a）指出，有機酸在乳製品含量較低的日糧中效果更佳，因為乳製品本身具有緩衝胃酸的作用。
• 益生菌 (Probiotics)：益生菌是活的、有益的微生物。它們通過改善腸道菌群的平衡、與病原體競爭附著位點和營養物質（即「競爭性排除」）來發揮作用。研究（Casey et al., 2007）顯示，特定益生菌菌株在應對沙門氏菌挑戰時具有潛力。然而，益生菌的效果具有高度的菌株特異性和應用條件依賴性，其在商業應用中的效果變異性較大。
• 益生元 (Prebiotics)：益生元是不能被宿主消化，但能被腸道有益菌選擇性利用的碳水化合物，如低聚果糖（FOS）、低聚半乳糖（GOS）和甘露寡糖（MOS）。它們作為有益菌（如雙歧桿菌、乳酸桿菌）的「食物」，能促進其增殖，從而抑制有害菌群，改善腸道微生態環境。

仔豬的健康與存活是一項複雜的系統工程，營養干預是其中的核心支柱。然而，任何營養策略的成功實施，都離不開對仔豬從胎兒到離乳整個生理發展全貌的深刻理解。