蝦紅素-隆康金粉紅CWD

蝦紅素隆康金粉紅CWD

讓水產動物的顏色更鮮艷

蝦紅素隆康金粉紅CWD

讓水產動物的顏色更鮮艷

蝦紅素是一種存在於海洋環境中的類胡蘿蔔素，通常存在於多種魚類和鳥類的組織、皮膚、羽毛及卵巢中，同時也見於藻類和真菌中。它為魚類組織提供橙色至紅色的顏色，在活蝦和龍蝦的外骨骼中呈現灰藍色，烹煮後轉為粉紅色。

由於甲殼類動物和魚類無法自行合成蝦紅素，它們需透過食物鏈中的類胡蘿蔔素獲得，這些類胡蘿蔔素由植物、細菌和真菌產生，並在食物鏈中向上轉移。在養殖情況下，當自然色素不足以滿足組織著色需要時，必須將蝦紅素添加到飼料中。