為什麼要關注鈣的標準化總消化道消化率
(standardized total tract digestibility; STTD )

傳統方法的不足

• 傳統上，以總鈣（Total Calcium）需求來設計飼料，而忽略了鈣的實際消化利用率。
• 忽略鈣消化率可能導致過量供應鈣，對磷（P）的消化利用產生負面影響，並最終降低豬的生長性能。

鈣對磷的交互影響

• 鈣會抑制磷的消化率（降低 STTD P 值）。
• 過量鈣會干擾微生物植酸酶釋放植酸鹽中的磷。

STTD Ca 的價值

• 考慮了不同飼料原料中鈣的消化差異及內源性損失，能更精確地評估鈣的實際需求。
• 在應用中，STTD Ca 數據能幫助配製更準確的日糧，避免過量供應並提升生產效益。

STTD Ca 的計算與校正

內源性鈣損失的影響

• 腸道內源性鈣的損失對總消化率（ATTD）的測定有干擾作用。
• 透過使用無鈣日糧，可以估算內源性鈣損失，從而校正 ATTD，得到更準確的 STTD。

內源性鈣損失的變異性

• 不同實驗中的內源性鈣損失值有較大變異（可能與試驗條件和豬的生理狀態有關）。
• 建議根據每次試驗實測內源性鈣流失值，但有研究建議使用固定值（如250 mg/kg DM 攝取量）來校正。

微生物植酸酶對 STTD Ca 的影響

植酸酶的作用機制

• 植酸酶能水解飼料中的植酸鹽，釋放植酸中的磷（P）和部分鈣（Ca）。
• 對於石灰石等來源的鈣，植酸酶能防止其在胃中與植酸鹽螯合，從而提升鈣的消化率（STTD）。

植酸酶的添加量與效應

• 常用的植酸酶添加量在1000~2000單位時即可達到效果，但某些新型植酸酶在4000單位時仍能進一步提升鈣的 STTD。
• 高濃度植酸酶能水解更多的植酸鹽，改變釋放的鈣與磷的比率。

STTD Ca 與 STTD P 的比例

最優化比例的應用

• 為了最大化豬的生長性能，建議 STTD Ca : STTD P 的比值控制在 <1.40:1（隨體重增加而下降）。
• 若目標是提升骨灰分，則比例需調高至1.65:1至2.10:1。

應用場景

• 使用於屠宰豬隻時，採用能優化生長性能的比例即可，無需追求骨灰分的最大化。
• 用於發育中的後備母豬和種豬，應以骨灰分最大化為目標，但需額外增加 STTD P 的供應量（20-25%）。

STTD Ca 的應用效益

配方設計

• 使用 STTD Ca 數據優化配方，減少過量供應鈣，避免對磷消化的不利影響，提升生長性能。

降低成本與環境影響

• 控制鈣的精確供應量，減少飼料浪費和鈣排泄對環境的負擔。

提高飼料利用率

• 添加植酸酶以提升鈣和磷的消化率，減少對無機磷酸鹽的依賴，降低飼料成本。

科學管理

• 針對不同階段的豬群需求，精確調整鈣與磷的供應，最大化生長或骨骼健康。