通 常飼料中會添加符合家禽各階段營養需求的預混料，所以維生素和微量礦物質缺乏症幸運地較為罕見，並且增加了額外劑量以彌補飼料製造過程中的損失。特別是當飼料被壓製成顆粒時，某些維生素可能會因加熱而受損，因此在壓粒過程中需要額外增加維生素的量，以應對緊迫或疾病期間增加的需求，以及長期儲存飼料時可能發生的損失。
然而，這些措施無法彌補錯誤使用飼料或不佳的儲存條件下保存的飼料所引起的問題。當種禽沒有餵飼適當濃度維生素的日糧時，維生素缺乏可能表現為孵化率差和小雞育成率低。種禽（包括雌鳥和雄鳥）的維生素需求比正常生長或產蛋日糧中的濃度要高。
脂溶性維生素
脂溶性維生素（A、D、E和K）會儲存在體內組織中，短期的供應不足通常可以被容忍，但水溶性維生素（如B1、B2、B6、B12、菸酸、泛酸和葉酸）則不能儲存在體內，因此需要持續供應。
水溶性維生素
水溶性維生素（如B1、B2、B6、B12、菸酸、泛酸、葉酸、生物素和膽鹼）會迅速耗盡，因此需要通過日糧持續供應。通常來說，家禽不需要補充維生素C（抗壞血酸，AA），因為牠們自身能夠充分合成。然而，在高溫等緊迫條件下，AA在腎上腺中的含量會迅速耗盡，導致皮質類固醇激素失衡、免疫抑制和更高的死亡率。在日糧中添加400 mg/kg 的AA可以緩解這些症狀（Whitehead 和 Portsmouth, 1989）。
資料來源: Poultry Health A Guide for Professionals
通 常飼料中會添加符合家禽各階段營養需求的預混料，所以維生素和微量礦物質缺乏症幸運地較為罕見，並且增加了額外劑量以彌補飼料製造過程中的損失。特別是當飼料被壓製成顆粒時，某些維生素可能會因加熱而受損，因此在壓粒過程中需要額外增加維生素的量，以應對緊迫或疾病期間增加的需求，以及長期儲存飼料時可能發生的損失。
然而，這些措施無法彌補錯誤使用飼料或不佳的儲存條件下保存的飼料所引起的問題。當種禽沒有餵飼適當濃度維生素的日糧時，維生素缺乏可能表現為孵化率差和小雞育成率低。種禽（包括雌鳥和雄鳥）的維生素需求比正常生長或產蛋日糧中的濃度要高。
脂溶性維生素
脂溶性維生素（A、D、E和K）會儲存在體內組織中，短期的供應不足通常可以被容忍，但水溶性維生素（如B1、B2、B6、B12、菸酸、泛酸和葉酸）則不能儲存在體內，因此需要持續供應。
水溶性維生素
水溶性維生素（如B1、B2、B6、B12、菸酸、泛酸、葉酸、生物素和膽鹼）會迅速耗盡，因此需要通過日糧持續供應。通常來說，家禽不需要補充維生素C（抗壞血酸，AA），因為牠們自身能夠充分合成。然而，在高溫等緊迫條件下，AA在腎上腺中的含量會迅速耗盡，導致皮質類固醇激素失衡、免疫抑制和更高的死亡率。在日糧中添加400 mg/kg 的AA可以緩解這些症狀（Whitehead 和 Portsmouth, 1989）。
資料來源: Poultry Health A Guide for Professionals